Cookies riches au chocolat
Régalez-vous avec ces cookies au chocolat incroyablement riches, parfaits pour satisfaire vos envies de sucre.
Histoire
Il n'y a rien de tel qu'une fournée fraîchement sortie du four de cookies riches au chocolat pour égayer votre journée. Ces gourmandises décadentes possèdent une saveur intensément chocolatée et une texture parfaitement moelleuse, ce qui en fait un favori irrésistible pour toutes les occasions.
Ingrédients
chocolat noir
130g
farine à haute teneur en gluten
50g
beurre
30g
sucre en poudre
15g
œuf
20g
noisettes ou amandes concassées
20g
cacao en poudre
5g
levure chimique
1.25ml
Instructions
1
Étape 1
Placez 100 g de chocolat et de beurre ensemble dans un grand bol, placez au-dessus d'un bain-marie, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène...
2
Étape 2
Retirez le bol de l'eau chaude, ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien. Après refroidissement, ajoutez le mélange d'œufs battus...
3
Étape 3
Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans le mélange de l'étape 2... remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène...
4
Étape 4
Ajoutez 30 g de chocolat haché et des amandes ou noisettes concassées... mélangez uniformément à l'aide d'une spatule en caoutchouc...
5
Étape 5
Utilisez directement vos mains pour former la pâte en environ 20 petits biscuits... faites cuire au four à 180 degrés Celsius... sur la grille du milieu pendant environ 12 minutes...
