리코타와 썬드라이드 토마토 부드러운 중심의 케이크
리코타, 파르메산 치즈, 건조 토마토로 만든 고소한 프랑스 무엘뢰 스타일 미니 케이크.
재료
썬드라이드 토마토 (얇은 채썬 것)
120 g
우유
20 ml
리코타 치즈
120 g
파마산 치즈 (강판에 간 것)
60 g
계란
3
밀가루
100 g
밀가루 (팬에 뿌릴 것)
15 g
올리브유
2 tbsp
올리브유 (팬에 바를 것)
2 tbsp
조리 방법
1
예열과 준비
오븐을 200°C로 예열합니다. 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려 냉장보관합니다.
2
반죽 만들기
썬드라이드 토마토를 얇게 채 썹니다. 볼에 계란, 기름, 우유를 넣고 거품기로 섞은 다음 밀가루, 리코타, 파마산, 썬드라이드 토마토를 가볍게 섞어 넣습니다.
3
굽기
준비된 팬에 반죽을 붓고 15분간 굽습니다.
