Gâteau moelleux à la ricotta et aux tomates séchées

Name: Gâteau moelleux à la ricotta et aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 120 g Tomates séchées (coupées en fines lanières); 20 ml Lait; 120 g Fromage ricotta; 60 g Fromage parmesan (râpé); 3 Œufs; 100 g Farine; 15 g Farine (pour le moule); 2 tbsp Huile d'olive; 2 tbsp Huile d'olive (pour le moule)

Un mini gâteau français moelleux et salé à base de ricotta, de parmesan et de tomates séchées.

30 min

Facile

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Gâteau moelleux à la ricotta et aux tomates séchées

Ingrédients

Tomates séchées (coupées en fines lanières) 120 g

Lait 20 ml

Fromage ricotta 120 g

Fromage parmesan (râpé) 60 g

Œufs 3

Farine 100 g

Farine (pour le moule) 15 g

Huile d'olive 2 tbsp

Huile d'olive (pour le moule) 2 tbsp

Instructions

Préchauffer et préparer

Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner le moule d'huile, saupoudrer de farine et réfrigérer.

Préparer la pâte

Couper les tomates séchées en fines lanières. Dans un bol, fouetter les œufs, l'huile et le lait, puis incorporer délicatement la farine, la ricotta, le parmesan et les tomates séchées.