콜리플라워 소시지 볶음
신선한 콜리플라워를 익힌 소시지와 함께 졸여 만든 저장풍 요리로, 감칠맛과 바삭한 식감을 자랑합니다.
재료
콜리플라워(씻어서 작은 송이로 나눠놓은 것)
400 g
익힌 소시지(슬라이스한 것)
2
대파, 다진 것
to taste
생강, 다진 것
to taste
전분물
to taste
소흥주(绍兴酒)
to taste
소금
to taste
치킨 부용 파우더
to taste
조리 방법
1
단계 1
콜리플라워를 씻어 작은 송이로 나누고, 소시지를 슬라이스합니다.
2
단계 2
중불로 달군 웍에 기름을 두르고, 대파와 생강을 넣어 향이 올라올 때까지 볶은 다음 소흥주를 붓습니다. 소시지, 콜리플라워, 물 반 컵, 치킨 부용 파우더, 소금을 넣고 간이 배도록 익힙니다. 전분물을 넣어 걸쭉하게 하고 그릇에 담아 냅니다.
