참깨 흑설탕 전병
참깨 페이스트와 흑설탕으로 맛을 낸 중국식 전병으로, 밀가루, 끓는 물, 흑설탕, 참깨 페이스트로 만들어졌습니다.
재료
밀가루
as needed
끓는 물
as needed
흑설탕
as needed
참깨 페이스트
as needed
조리 방법
1
1단계
밀가루를 끓는 물에 섞어 15분간 휴지시킨다.
2
2단계
흑설탕과 참깨 페이스트를 잘 섞이게 혼합한다.
3
3단계
휴지시킨 반죽을 작은 부분으로 나눈다.
4
4단계
속을 안에 넣고 감싼다.
5
5단계
전병을 부드럽게 눌러 납작하게 만든다.
6
6단계
기름을 넣지 않은 마른 팬에 전병을 놓고 약불에 익힌다.
7
7단계
양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 익힌다.
8
8단계
완성.
9
9단계
완성.
