초보도 쉽게 만드는 간단 에그타르트!
외식할 때 햄버거와 함께 먹으려고 늘 에그 타트를 몇 개씩 사 갔어요—정말 너무 좋았거든요! 이제 집에 오븐이 생겨서 더 이상 사러 나가지 않고, 먹고 싶을 때마다 직접 만들어요! 타트 셸을 처음부터 만드는 게 너무 번거롭게 느껴진다면, 매장에서 파는 완성된 에그 타트 셸을 사용해도 돼요—조리 초보자도 이 방법으로 맛있는 에그 타트를 간단히 만들 수 있습니다.
재료
에그타르트 껍질
19
생크림
250 ml
우유
200 ml
백설탕
40 g
계란 노른자
3
박력분
20 g
조리 방법
1
1단계
재료 사진
2
2단계
작은 냄비에 우유와 생크림을 넣은 후 백설탕을 추가하세요,
3
3단계
약불로 가열하며 설탕이 녹을 때까지 저어주세요, 끓일 필요는 없습니다,
4
4단계
우유 혼합물이 식은 후 계란 노른자 3개를 거품내어 혼합물에 넣고 잘 저어주세요,
5
5단계
박력분을 넣고 부드러워질 때까지 저어준 후 에그타르트 필링을 두 번 체에 거르세요
6
6단계
에그타르트 껍질을 베이킹 트레이에 올린 후 에그타르트 필링을 80~90%까지 부어 넣으세요,
7
7단계
하이시 오븐을 미리 예열한 후 190°C로 설정해 20분간 구우세요. 사용하시는 오븐에 맞춰 온도와 시간을 조절하시고, 표면 색을 확인해 윗면이 황금색이 되면 구우기를 멈추세요.
