Tarte aux œufs facile, un plat que même les débutants en cuisine peuvent préparer !
Je prenais toujours quelques tartes aux œufs avec mes burgers quand je mangeais dehors— je les aimais énormément ! Maintenant que j'ai un four chez moi, je n'achète plus à l'extérieur ; je les prépare moi-même chaque fois que l'envie me prend ! Si préparer les coquilles de tartes à partir de zéro vous semble trop fastidieux, vous pouvez utiliser des coquilles de tartes aux œufs préfaites et achetées en magasin— même les grands débutants en cuisine peuvent ainsi réaliser facilement de succulentes tartes aux œufs.
Ingrédients
coquilles de tartes aux œufs
19
crème liquide entière
250 ml
lait
200 ml
sucre en poudre
40 g
jaunes d’œufs
3
farine à gâteau
20 g
Instructions
1
Étape 1
Photo des ingrédients
2
Étape 2
Versez le lait pur et la crème liquide entière dans une petite casserole, puis ajoutez le sucre en poudre,
3
Étape 3
Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous, sans avoir à porter le mélange à ébullition,
4
Étape 4
Une fois le mélange de lait refroidi, battez les 3 jaunes d’œufs et ajoutez-les au mélange en remuant bien,
5
Étape 5
Ajoutez la farine à gâteau et remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis filtrez deux fois la garniture des tartes aux œufs
6
Étape 6
Disposez les coquilles de tartes aux œufs sur une plaque de cuisson, puis versez-y la garniture jusqu’à ce qu’elles soient remplies à 80-90 %,
7
Étape 7
Préchauffez le four Haisi à l’avance, réglez-le à 190 °C et faites cuire pendant 20 minutes. Ajustez la température et la durée en fonction de votre four ; vous pouvez observer la couleur de la surface et arrêter la cuisson lorsque le dessus est doré.
