된장 샤브샤브
신선한 채소와 감칠맛 나는 된장을 곁들여 영양 가득하고 상큼하며 가벼운 식사를 제공합니다.
이야기
이 멋진 요리는 진하고 감칠맛 나는 된장과 완벽하게 어우러지는 다양한 신선한 채소들을 한데 모았습니다. 풍미가 깊으면서도 매우 산뜻한 훌륭한 영양 식단으로, 든든하면서도 결코 무겁지 않은 만족스러운 식사 경험을 선사합니다.
재료
소고기 안심
200g
배추
100g
두부
반 박스
표고버섯
2개
양송이버섯
4개
대파
10대
간장 (소스)
1큰술
식초 (소스)
1큰술
물 (딥핑 소스)
1 큰술
연겨자 (딥핑 소스)
1 작은술
된장 (국물용)
3 큰술
마른 은대구 (국물용)
1 줌
다시마 (국물용)
1 장
조리 방법
1
1단계
배추와 두부를 썰고, 대파는 5cm 길이로 자르고, 표고버섯과 양송이버섯은 4등분하여 자릅니다.
2
2단계
된장국 준비: 물 5컵에 된장 3큰술, 마른 명태 한 줌, 다시마 1장을 넣고 끓인 후 5분 뒤 재료들을 건져냅니다.
3
3단계
모든 재료를 큰 접시에 보기 좋게 담아 끓인 국과 함께 제공합니다.
4
4단계
끓는 국에 모든 재료를 살짝 넣고 데쳐 먹습니다.
