매운 호박 케이크

Name: 매운 호박 케이크
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g 호박 (속을 파내고 씻어 잘게 자르기); 150 g 찹쌀가루; 100 g 멥쌀가루; 5 g 건 고춧가루; 기호에 맞게 오향가루; 기호에 맞게 소금

풍부한 향과 진한 매운맛이 특징입니다. 보관하려면 햇볕에 말릴 수 있으며, 조리 시 팬에 볶거나 쪄서 내놓을 수 있습니다.

45분

쉬움

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재료

호박 (속을 파내고 씻어 잘게 자르기) 500 g

찹쌀가루 150 g

멥쌀가루 100 g

건 고춧가루 5 g

오향가루 기호에 맞게

소금 기호에 맞게

조리 방법

케이크 반죽 만들기

호박의 속을 파내고 깨끗이 씻어 잘게 자른다. 기름을 바른 팬에 호박을 살짝 볶다가 소량의 물을 넣고 약불로 끓인다. 호박이 부드럽고 거의 익었을 때 찹쌀가루, 멥쌀가루, 건 고춧가루, 오향가루, 소금을 넣고 섞어서 균일하게 섞이도록 저은 후 찜기에 넣고 15분간 찐다. 살짝 식힌 후 꺼내 손으로 반죽해 개별적으로 납작한 케이크 모양으로 눌러 모양을 만든다. 볕에 말려 굳힌다.