시금치 소고기 비스킷 베이크
비스킷 베이스의 소고기와 시금치 파이, 그리스에서 영감을 받은 풍미가 특징입니다.
재료
냉장 버터밀크 비스킷
2통 (각 6 oz)
다진 소고기
1파운드 반
다진 양파
1/2컵
계란
2
냉동 다진 시금치 (해동 후 물기를 꽉 짜서 준비)
1팩 (10 oz)
버섯 밑동과 조각 (물기 제거)
1캔 (4 oz)
부서진 페타 치즈 또는 갈린 몬터레이 잭 치즈
4 oz
갈린 파마산 치즈
1/4컵
마늘 가루
1과 1/2 티스푼
소금과 후추
취향껏
버터 (녹인 것)
1~2 큰술
조리 방법
1
비스킷 베이스 준비하기
비스킷을 눌러 펴고 기름을 바른 11x7x2인치 베이킹 접시 바닥과 옆면에 고르게 펴서 준비해 둡니다.
2
다진 소고기와 양파 볶기
중불로 프라이팬에 다진 소고기와 양파를 넣고 고기가 분홍색이 없을 때까지 볶은 후, 남은 기름을 따라 버립니다.
3
속 재료 섞기
볼에 계란을 풀어줍니다. 시금치와 버섯을 넣고 섞어줍니다. 치즈, 마늘 가루, 소금, 후추, 볶은 소고기와 양파 혼합물을 넣고 고르게 섞일 때까지 저어줍니다. 준비한 비스킷 크러스트에 숟가락으로 속 재료를 떠서 넣고, 녹인 버터를 뿌려줍니다.
4
오븐에 구우기
뚜껑을 닫지 않은 채 375°F에서 25~30분간 비스킷 크러스트가 연한 황금색이 될 때까지 구워줍니다.
