찐 밤
“추가 기름이나 설탕을 넣지 않았고, 찐 밤은 달콤하고 향이 좋으며 부드럽고 전분이 많고 맛있습니다.”
재료
밤
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
밤을 충분히 씻어냅니다.
2
2단계
각 밤의 뒷면에 십자 모양으로 칼집을 냅니다.
3
3단계
칼집을 낸 밤을 압력솥의 찜架에 놓고 뚜껑을 덮어 압력을 가한 다음 약불로 줄여 10분간 찝니다.
4
4단계
밤이 갈라져서 껍질을 벗기기가 매우 쉬워집니다.
5
5단계
달고 부드럽고 전분질인 이 밤은 따뜻할 때 가장 맛있습니다.
