발효 검은 콩 닭찜
닭고기와 발효 검정콩을 넣은 중국식 찜닭 요리법입니다. 닭고기, 발효 검정콩, 마늘, 생강, 옥수수 전분이 주요 재료로 사용됩니다.
재료
닭고기
적당량
발효 검은 콩
적당량
마늘
적당량
생강
적당량
옥수수전분
1작은술
조리 방법
1
1단계
마늘을 까서 다진다.
2
2단계
닭고기에 청주와 생강을 넣고 잘 섞는다.
3
3단계
발효 검은 콩을 넣는다.
4
4단계
옥수수전분, 소금, 청주, 후추, 맑은 간장을 고르게 섞일 때까지 섞는다.
5
5단계
냄비에 옮겨 담는다.
6
6단계
냄비 뚜껑을 닫고 강불에 30분간 찐다.
7
7단계
냄비에서 꺼낸다.
8
8단계
완성된 요리 사진.
