백목이와 흑목이버섯을 곁들인 팽이버섯 볶음

Name: 백목이와 흑목이버섯을 곁들인 팽이버섯 볶음
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 200 g 신선한 팽이버섯; 100 g 불린 백목이버섯 (꼭지 제거, 세척, 작은 송이로 찢어둠); 100 g 불린 흑목이버섯 (꼭지 제거, 세척, 작은 송이로 찢어둠); 100 g 완두콩 (세척한 것); 100 g 당근 (껍질 벗기고 세척하여 가늘게 채썬 것); 기호에 맞게 대파 (세척 후 다진 것); 기호에 맞게 생강 (세척 후 다진 것); 기호에 맞게 MSG; 기호에 맞게 소금; 기호에 맞게 참기름

애니버섯, 백목이, 흑목이, 완두콩, 채 썬 당근을 함께 넣어 볶아 만든 요리로, 부드럽게 익힌 뒤 향긋한 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다.

23분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

신선한 팽이버섯 200 g

불린 백목이버섯 (꼭지 제거, 세척, 작은 송이로 찢어둠) 100 g

불린 흑목이버섯 (꼭지 제거, 세척, 작은 송이로 찢어둠) 100 g

완두콩 (세척한 것) 100 g

당근 (껍질 벗기고 세척하여 가늘게 채썬 것) 100 g

대파 (세척 후 다진 것) 기호에 맞게

생강 (세척 후 다진 것) 기호에 맞게

MSG 기호에 맞게

소금 기호에 맞게

참기름 기호에 맞게

조리 방법

1단계

백목이버섯과 흑목이버섯의 꼭지를 각각 제거하고 세척하여 작은 송이로 찢어둡니다. 완두콩은 세척하고, 당근은 껍질을 벗겨 세척한 뒤 가늘게 채썹니다. 대파와 생강은 세척하여 다집니다.

2단계

웍에 기름을 두르고, 다진 대파와 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 흑목이버섯, 백목이버섯, 완두콩, 당근 채를 넣고 수분을 날리며 잠시 볶습니다. 팽이버섯, MSG, 소금을 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 참기름을 끼얹어 고르게 섞은 뒤 접시에 담아 냅니다.