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돼지고기 줄기채 볶음

"들쌀(jiaobai)은 그다지 매력적으로 보이지 않을 수 있지만, 풍미를 아름답게 흡수하고 기분 좋은 고소한 식감을 제공합니다. 특히 여름 요리에 적합하며, 전통적으로 열을 내리고, 해독하며, 이뇨를 촉진하고, 갈증을 해소하는 데 가치가 있다고 여겨집니다. 또한 피부를 매끄럽고, 윤기 있으며, 촉촉하게 유지하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 이렇게 좋은 채소를 놓치는 것은 아쉬울 것입니다."

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돼지고기 줄기채 볶음

재료

줄기채 2줄기
마늘 2쪽
돼지고기 50g
기름 적당량
굴소스 3g
소금 약간
전분 2g
요리술 4g

조리 방법

1

1단계

돼지고기를 채 썰고 전분과 요리술을 넣은 후 손으로 잘 섞어 줍니다.

2

2단계

줄기채의 질긴 겉껍질을 제거하고 슬라이스합니다.

3

3단계

마늘을 슬라이스하여 따로 둡니다.

4

4단계

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

5

5단계

돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.

6

6단계

마지막으로 줄기채를 넣고 살짝 황금빛이 날 때까지 함께 볶습니다.

7

7단계

소금과 굴소스를 간하여 넣고 완성합니다.