딸기 크림 롤
오렌지 향 커스타드 크림과 신선한 딸기가 가운데에 들어 있고 슈가 파우더가 뿌려진 스위스 롤.
재료
플레인 스위스 롤 스펀지 케이크 (350페이지 참조)
1
커스터드 크림 (오렌지 추출물 또는 오렌지 리큐어로 향을 낸 것, 216페이지 참조)
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생딸기
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분당
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조리 방법
1
필링 바르기
향을 낸 커스터드 크림을 스펀지 케이크 위에 펴 바르세요. 한쪽 가장자리를 따라 생딸기를 한 줄로 배열하세요.
2
말기
딸기가 중앙에 머물도록 딸기 쪽 끝에서부터 말아 올리세요.
3
마무리
표면에 분당을 뿌려 마무리하세요.
