Roulé à la crème et aux fraises
Un gâteau roulé suisse fourré à la crème pâtissière à l'orange et aux fraises fraîches au centre, saupoudré de sucre glace.
Ingrédients
Gâteau roulé suisse nature (voir page 350)
1
Crème pâtissière (aromatisée à l'extrait d'orange ou à la liqueur d'orange, voir page 216)
to taste
Fraises fraîches
to taste
Sucre glace
to taste
Instructions
1
Étaler la garniture
Étalez la crème pâtissière aromatisée sur le gâteau roulé. Disposez une rangée de fraises fraîches le long d'un bord.
2
Rouler
Roulez en commençant par le côté aux fraises afin qu'elles restent au centre.
3
Finition
Saupoudrez la surface de sucre glace.
