속을 채운 붕어 구이
큰 참붕어를 배와 등 쪽으로 갈라 씻은 다음, 두드려 부드럽게 다진 소고기와 돼지고기 혼합육을 속에 채우고 꼬치에 끼워 익힌 후 접시에 담아냅니다.
재료
붕어 (배와 등을 따라 갈라 깨끗이 씻은 것)
큰
다진 고기 (생선 배에 채워 넣음)
적당량
조리 방법
1
1단계
큰 붕어를 준비하여 배와 등을 따라 갈라 깨끗이 씻습니다.
2
2단계
생선의 배 안에 다진 고기를 채워 넣습니다.
3
3단계
꼬치에 꿰어 완전히 익을 때까지 구워 낸다.
