Poisson Rôti Farci
Ouvrez un gros carassin en deux le long du ventre et du dos, rincez-le bien, farcissez-le avec un mélange de viandes battu, embrochez-le entre deux bâtons, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servez.
Ingrédients
Carassin (ouvert le long du ventre et du dos, bien lavé)
Grand
Viande hachée (farcie dans le ventre du poisson)
au goût
Instructions
1
Étape 1
Prenez un grand carassin, ouvrez-le le long du ventre et du dos, et lavez-le soigneusement.
2
Étape 2
Farcissez la cavité avec de la viande hachée.
3
Étape 3
Embrochez le poisson avec des brochettes et faites-le rôtir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servez.
