타코 감자 껍질
치즈, 베이컨, 양파를 채운 멕시칸 스타일 구운 감자 껍질. 메인 요리 또는 파티 전채로 제공하세요.
재료
러셋 감자
6개 큰
버터 (녹인 것)
1/2컵
타코 시즈닝
2 큰술
잘게 썬 체다 치즈
1컵 (4온스)
구운 베이컨 조각 (부스러뜨린 것)
15
다진 파
3대
살사 소스 및/또는 사워 크림 (선택 사항)
조리 방법
1
감자 굽기
감자를 375도에서 1시간 동안 부드러워질 때까지 굽습니다. 온도를 350도로 낮춥니다. 만질 수 있을 만큼 식으면 각 감자를 길이 방향으로 네 등분으로 자릅니다. 1/4인치 두께의 껍질을 남기고 속을 파내세요 (속은 다른 요리에 사용하도록 따로 보관해주세요).
2
껍질 양념하기
녹인 버터와 타코 시즈닝을 섞어 감자 껍질 양면에 발라줍니다. 껍질의 속면이 위로 오도록 기름 바른 베이킹 시트에 올려놓습니다.
3
토핑 넣고 굽기
치즈, 베이컨, 파를 올린 뒤 5~10분간 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 원하는 경우 살사 소스나 사워 크림과 함께 제공합니다.
