타로 사이고 크림
설탕 시럽에 쏘고와 깍뚝 썬 토란을 부드러워질 때까지 익힌 후, 신선한 우유와 코코넛 밀크를 넣어 저어 디저트로 내놓습니다.
재료
사이고 (씻은 것)
100 g
토란 (껍질을 벗기고 깍둑썰기 한 것)
100 g
물
1250 ml
우유
150 ml
코코넛 밀크
150 ml
얼음설탕
125 g
조리 방법
1
재료 준비하기
사이고를 씻고, 토란의 껍질을 벗겨 작은 큐브 모양으로 깍둑썰기 한다.
2
설탕물 끓이기
깊은 그릇의 물에 얼음설탕을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 센 불에서 5분간 끓인다.
3
사이고와 토란 익히기
사이고와 깍둑썰기한 토란을 넣고 중간 불에서 20분간 익힌다.
4
섞고 마무리하기
불에서 내리고 우유와 코코넛 밀크를 넣어 저은 다음 바로 제공한다. 또는 식힌 후 냉장고 또는 냉동고에 넣어 차갑게 한 뒤 제공한다.
