삼색 부추 볶음
재료를 순서대로 넣으면 부추가 너무 익어 색이 변하는 것을 막을 수 있습니다.
이야기
이 활기찬 삼색 부추 볶음 요리에서 부추의 싱그러운 초록색을 유지하고 과도한 조리로 부추가 색이 탁해지는 것을 막는 비결은 바로 재료를 올바른 순서대로 넣는 것입니다.
재료
부추
300g
당근
1/2개
압축두부
5조각
후추소금
1티스푼
청주
1티스푼
설탕
1티스푼
조리 방법
1
1단계
재료를 썰어 놓습니다.
2
2단계
고추를 볶아 향이 나게 합니다.
3
3단계
당근을 볶아 향이 나게 합니다.
4
4단계
건두부를 넣고 색이 나도록 볶습니다.
5
5단계
마지막에 부추만 넣습니다.
6
6단계
입맛에 맞게 간을 합니다.
7
7단계
완성되면 그릇에 담아 내세요.
