호일 조개 구이
신선한 조개를 호일에 싸서 쇠냄비에서 익히는 하문(샤먼)식 해산물 요리.
재료
조개 (신선한)
기호에 맞게
대파 조각
기호에 맞게
생강채
기호에 맞게
주석 호일
1장 전체
조리 방법
1
감싸기
신선한 조개, 대파 조각, 생강채를 호일 한 장 전체로 함께 감싸 주세요.
2
가열
싸 만든 꾸러미를 냄비에 넣고 가열하세요.
3
마무리
호일이 부풀어 오면 불을 약불로 줄여 5분간 익힌 뒤, 뜯어 즉시 드세요.
