톰얌 구운 치킨윙
톰얌 칠리 페이스트에 재운 이 구운 치킨 윙은 새콤하고 매운 맛이 일품입니다.
재료
닭 중간 날개
6
양파
20 g
마늘
20 g
생강
5 g
레몬
1/4
주스용 물
3 tbsp
톰얌 칠리 페이스트
1 tbsp
강황 가루
1/2 tsp
피시 소스
1 tbsp
흰 설탕
1 tbsp
조리 방법
1
1단계
양파, 마늘, 생강, 물을 블렌더에 넣어 주스를 만든 뒤 거름망에 걸러 찌꺼기를 제거하세요. 각 닭 날개 안쪽에 칼집을 넣어 둡니다.
2
2단계
1단계에서 만든 야채 주스에 양념을 섞어 마리네이드를 만드세요. 닭 날개를 마리네이드에 넣고 2시간 동안 재웁니다.
3
3단계
오븐을 220°C로 예열하세요. 닭 날개를 베이킹 팬에 놓고 예열한 오븐에서 약 12분간 표면이 바삭하고 향이 날 때까지 굽습니다. 먹기 전에 날개에 레몬 주스를 짜 넣으세요.
