Ailes de poulet rôties au Tom Yum

Name: Ailes de poulet rôties au Tom Yum
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 2 h 37 min
Ingredients: 6 ailes de poulet médianes; 20 g oignon; 20 g gousses d'ail; 5 g gingembre; 1/4 citron; 3 c. à s. eau (pour presser); 1 c. à s. pâte de chili Tom Yum; 1/2 c. à c. poudre de curcuma; 1 c. à s. sauce de poisson; 1 c. à s. sucre blanc

Marinés dans la pâte de chili Tom Yum, ces ailes de poulet rôties ont une délicieuse saveur acidulée et épicée.

2 h 37 min

Facile

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Ingrédients

ailes de poulet médianes 6

oignon 20 g

gousses d'ail 20 g

gingembre 5 g

citron 1/4

eau (pour presser) 3 c. à s.

pâte de chili Tom Yum 1 c. à s.

poudre de curcuma 1/2 c. à c.

sauce de poisson 1 c. à s.

sucre blanc 1 c. à s.

Instructions

Étape 1

Placez l'oignon, les gousses d'ail, le gingembre et l'eau dans un mixeur et mixez pour obtenir du jus, puis filtrez pour retirer les résidus. Incisez la face intérieure de chaque aile de poulet, réservez.

Étape 2

Mélangez le jus de légumes de l'étape 1 avec les assaisonnements pour former une marinade. Ajoutez les ailes de poulet dans la marinade et laissez mariner pendant 2 heures.

Étape 3

Préchauffez le four à 220 °C. Disposez les ailes de poulet sur une plaque de cuisson, faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que la surface soit croustillante et parfumée. Pressez du jus de citron sur les ailes avant de servir.