トムヤム風ローストチキンウィング
トムヤムチリペーストに漬け込んだこれらのローストした手羽元は、美味しい酸味と辛さの風味があります。
材料
手羽元
6本
玉ねぎ
20g
にんにく（粒）
20g
生姜
5g
レモン
4分の1個
絞り汁用の水
大さじ3
トムヤムチリペースト
大さじ1
ウコン粉
小さじ1/2
ナンプラー
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
1
手順1
玉ねぎ、にんにく、生姜、水をミキサーに入れてジュースにした後、濾して果肉を取り除く。各手羽元の内側に浅く切り込みを入れ、取り置く。
2
手順2
手順1で作った野菜ジュースと調味料を混ぜてマリネ液を作る。手羽元をマリネ液に加え、2時間漬け込む。
3
手順3
オーブンを220℃に预热する。手羽元をベーキングトレイに並べ、预热したオーブンで約12分、表面がカリカリに香ばしくなるまで焼く。召し上がる前にレモン汁を手羽元にかける。
