토마토 햄치즈 계란말이
볶은 토마토, 양파, 다진 햄을 섞어 풀어놓은 계란과 함께 올리브 모양으로 팬에 부쳐 만든 오믈렛.
재료
계란 (볼에 깨서 풀고, 체에 걸러 싸개질 제거)
3
토마토 (꼭지를 제거하고 씻어 깍둑썰기)
1
양파 (껍질을 벗기고 씻어 다지기)
1/4
샌드위치 햄 (깍둑썰기)
1 slice
조리 방법
1
단계 1
계란을 볼에 깨서 잘 풀고 체에 걸러 싸개질을 제거한다; 토마토의 꼭지를 제거하고 씻어 깍둑썰기 한다; 양파는 껍질을 벗기고 씻어 다지고; 햄은 깍둑썰기하여 따로 둔다.
2
단계 2
중불에 논스틱 팬을 달군 뒤 올리브유 1작은술을 넣고 다진 양파, 깍둑썬 토마토, 깍둑썬 햄을 향이 올라올 때까지 볶다가 약불로 줄인다. 계란물을 부어 주걱으로 부드럽게 저어준다.
3
단계 3
계란이 약 80% 정도 익으면 팬 가장자리로 천천히 밀어주고, 양쪽 끝을 중앙으로 접어 올리브 모양을 만든 뒤 뒤집어 약 30초 더 익혀서 낸다.
