토마토 파르메산 샐러드
파마산 치즈, 양파, 토마토를 곁들인 양상추 샐러드.
재료
식물성 기름
1-1/3 컵
레드 와인 식초
1 컵
다진 마늘
2
소금
기호에 맞는 양
후추
기호에 맞는 양
찢은 로메인 상추
2 묶음
찢은 아이스버그 상추
1 통
얇게 썬 적양파
작은 것 2개
깍둑썰기한 토마토
큰 것 2개
물기를 뺀 깍둑썰기 피망
1 병 (4온스)
채 썬 파르메산 치즈
2/3 컵
조리 방법
1
1단계
밀봉 가능한 뚜껑이 있는 병에 기름, 식초, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 흔들어 섞은 뒤 따로 둡니다.
2
2단계
큰 샐러드 그릇에 나머지 재료를 모두 넣고 섞습니다. 서빙할 때까지 차갑게 보관합니다. 서빙 직전에 드레싱을 흔들고 샐러드 위에 부어 골고루 섞습니다. 구멍 낀 숟가락으로 담아 냅니다.
