냉동탕위엔 빠르게 만들기
해동 과정 없이 냉동고에서 그릇으로 바로 옮겨서 쫄깃한 탕위엔을 데우는 두 가지 확실한 방법을 알아보세요.
이야기
탕위엔—쫄깃하고 만족스러운 밀가루 반죽을 뭉쳐 만든 공 모양의 달걀—은 전통적으로 축제를 위해 손으로 굴립니다. 하지만 냉동된 제품은 노력을 들이지 않고 같은 위안을 제공합니다. 속도를 위한 전자레인지나 전통적인 가열로를 선호하든, 두 방법 모두 10분 이내에 부드럽고 씩씩한 결과를 보장합니다.
재료
냉동 탕위엔 (떡국团자)
8~10개
끓는 물
덮을 정도로 충분히
단맛 토핑 (흑임자 paste, 땅콩버터, 또는黒糖 시럽 등)
맛에 따라
조리 방법
1
냉동 상태로 시작
떡국을 냉동고에서 바로 꺼내세요—해동하지 마세요. 차갑게 유지하면 서로 달라붙지 않고 고르게 익습니다.
2
전자레인지 단축법
냉동된 떡국을 깊고 전자레인지 전용 그릇에 배치합니다. 완전히 잠기도록 끓는 물을 붓고 중간火力으로 약 3분간 가열합니다. 표면으로 떠오르고 부풀어 오르면 준비 완료입니다.
3
스토브풋 가열법
냉각기에 물을 세게 끓입니다. 냉동된 떡국을 조심스럽게 넣고 바로 숟가락으로 저어 바닥에 달라붙는 것을 방지합니다. 3~5분간 끓이다가 표면으로 떠오르면 불을 줄이고 한 번 더 끓여 중심부까지 익힙니다.
4
완성하고 달게하기
구둣방으로 떡국을 꺼내 그릇에 나눕니다. 가장 뜨거울 때黒임자 paste, 땅콩버터, 또는黒糖 시럽 한 스푼을 뿌립니다. 가장 좋은 쫄깃한 식감을 위해 바로 서빙하세요.
