마와 돼지갈비 수프
부드러운 돼지갈비와 달콤하고 전분질인 마를 맑고 영양 가득한 육수와 어우러낸 정통 중국식 수프입니다.
이야기
마와 돼지갈비 수프는 널리 사랑받는 정통 중국식 위로 음식으로, 신선한 마가 수확되는 가을철 강남 지방에서 특히 인기가 높습니다. 마의 은은한 자연 단맛은 천천히 푹 끓여 낸 돼지갈비의 풍부하고 감칠맛 있는 맛과 조화를 이루어, 가볍지만 깊이 만족스러운 육수를 완성합니다. 따뜻한 가족 식사로 자주 즐겨지는 이 수프는 섬세한 맛의 균형과 영양 공급 및 회복에 도움이 된다는 평으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다.
재료
마름
500g
돼지 등갈비
500g
셀러리
약간
고수
약간
소금
1 작은술
후추
1 작은술
참기름
1 큰술
조리 방법
1
1단계
갈비를 데치세요.
2
2단계
갈비, 마, 와인, 물을 전기 냄비에 넣고, 전기 밥솥의 외부 냄비에 물 1컵을 추가하세요.
3
3단계
전기 냄비가 보온 모드로 전환되면 30분 더 두었다가 양념과 향신료를 냄비에 넣으세요.
