밀베리와 작은 토란 죽
밀베리를 잠시 불리면 이 죽을 조리하는 데 필요한 시간을 줄일 수 있습니다.
이야기
밀베리를 잠시 미리 불려두면 따뜻하고 든든한 이 죽의 조리 시간을 단축하는 데 도움이 됩니다.
재료
토란
쌀
밀알
조리 방법
1
1단계
필요한 모든 재료를 준비하세요.
2
2단계
토란의 껍질을 벗겨 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어주세요. 밀알은 미리 불려두면 조리할 때 터지기 쉽게 됩니다.
3
3단계
쌀을 깨끗이 헹군 뒤 적당량의 찬물을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
4
4단계
불려둔 밀알을 넣고 잘 섞어주세요.
5
5단계
한번 더 센 불에서 끓인 뒤 약불에서 10분간 조리해주세요.
6
6단계
썰어둔 토란을 넣고 끓인 뒤 추가로 20분간 더 조리해주세요.
7
7단계
죽이 완성되면 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여주세요.
