Porridge aux baies de blé et petits taros
Faire tremper les baies de blé brièvement permet de réduire le temps de cuisson du porridge.
Histoire
Faire tremper les baies de blé brièvement permet de raccourcir le temps de cuisson de ce porridge chaud et consistant.
Ingrédients
taro
riz
grains de blé entiers
Instructions
1
Étape 1
Préparez tous les ingrédients nécessaires.
2
Étape 2
Épluchez, lavez et coupez le taro en morceaux. Faites tremper les grains de blé à l'avance pour qu'ils éclatent plus facilement pendant la cuisson.
3
Étape 3
Rincez le riz, ajoutez une quantité appropriée d'eau froide et portez à ébullition à feu vif.
4
Étape 4
Ajoutez les grains de blé et mélangez bien.
5
Étape 5
Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6
Étape 6
Ajoutez les morceaux de taro, portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.
7
Étape 7
Une fois la bouillie cuite, couvrez la casserole et laissez reposer 5 minutes.
