Weizenkorn- und kleinen Taro-Brei
Ein kurzes Einweichen der Weizenkörner kann die benötigte Zeit zum Kochen des Breis verkürzen.
Geschichte
Ein kurzes Einweichen der Weizenkörner hilft, die Garzeit für diesen warmen, deftigen Brei zu verkürzen.
Zutaten
Taro
Reis
Weizenbeeren
Anleitung
1
Schritt 1
Alle erforderlichen Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Die Taro-Wurzeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Die Weizenkörner vorher einweichen, damit sie beim Kochen leichter aufbrechen.
3
Schritt 3
Den Reis waschen, mit einer angemessenen Menge kaltem Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
4
Schritt 4
Die Weizenkörner hinzufügen und gut umrühren.
5
Schritt 5
Bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
6
Schritt 6
Die Taro-Stücke hinzufügen, aufkochen und weitere 20 Minuten garen lassen.
7
Schritt 7
Wenn der Brei gar ist, den Topf abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
