흰 고추 볶음 돼지머리 고기
돼지머리 고기를 흰고추와 물에 넣고 부드러워질 때까지 졸여 익힌 다음, 붉은 조림(간장 조림)으로 만듭니다. 순수한 곡주와 흰 쌀밥과 함께 즐기십시오.
재료
돼지머리 고기
약간
흰 고추
적당량
기름 (볶음용)
적당량
조리 방법
1
삶기
돼지머리 고기와 흰 고추, 물을 쇠솥에 넣고 부드럽게 될 때까지 삶은 후 건져낸다.
2
볶음
쇠솥을 씻은 후 기름을 넣고 돼지머리 고기와 흰 고추를 함께 볶은 뒤 접시에 담는다.
