Mit weißem Chili geschmortes Schweinekopffleisch
Schweinekopffleisch mit weißem Chili und Wasser schmoren, bis es zart ist, dann rot schmoren. Dazu reinen Korn und gedämpften weißen Reis genießen.
Zutaten
Schweinekopffleisch
etwas
weiße Chilischoten
nach Geschmack
Öl (zum Schmoren)
nach Geschmack
Anleitung
1
Dünsten
Das Schweinekopffleisch mit den weißen Chilischoten und Wasser in einen Eisentopf geben und weich dünsten, dann herausnehmen.
2
Schmoren
Den Eisentopf waschen, dann Öl hinzufügen und das Schweinekopffleisch zusammen mit den weißen Chilischoten schmoren, dann anrichten.
