흰무국
신선한 흰무의 자연스러운 단맛을 살린 가벼운 중국식 클래식 수프로, 간단하고 영양가 높은 반찬이나 가벼운 식사로 흔히 즐겨 먹습니다.
이야기
이 소박하고 따뜻한 수프는 중국 가정식의 사랑받는 대표 요리로, 깔끔하고 은은한 단맛과 진정 효과로 유명하며, 평소 식사와 함께 곁들여 먹거나 가벼운 위안 음식으로 단독으로도 즐겨 먹습니다.
재료
흰무 (씻어 껍질을 벗기고 작은 큐브로 썰아 준 것)
건새우 (씻어 미지근한 물에 불려 준 것)
물
소금 (약간 뿌려 준 것)
적당히
조리 방법
1
1단계
흰 무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 작은 정육면체 모양으로 썰어주세요
2
2단계
건새우를 깨끗이 씻은 뒤 따뜻한 물에 불려주세요
3
3단계
냄비에 깨끗한 물을 넣고 끓인 뒤, 준비한 흰 무와 불린 건새우를 넣어주세요
4
4단계
국물이 끓어오르면 10분 정도 중불에서 끓인 뒤, 입맛에 맞게 소금 한 꼬집을 뿌려 그릇에 담아주세요
