Суп из белой редьки
Классический легкий китайский суп, в котором раскрывается естественная сладость свежей белой редьки; его обычно употребляют как простое, питательное гарнирное блюдо или легкий прием пищи.
История
Этот скромный, согревающий суп — любимое блюдо домашней китайской кухни, высоко ценящееся за свой чистый, с тонкой сладостью вкус и успокаивающие свойства. Его часто подают к повседневным приемам пищи или едят отдельно как легкий, уютный вариант.
Ингредиенты
Белая редька (вымытая, очищенная и нарезанная мелкими кубиками)
Сушёные креветки-малышки (вымытые, замоченные в тёплой воде)
Вода
Соль (посыпанная небольшим количеством)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте белую редьку, очистите её и нарежьте мелкими кубиками
2
Шаг 2
Вымойте сушёные креветки, затем замочите их в тёплой воде
3
Шаг 3
Налейте в кастрюлю чистую воду, нагрейте её, затем добавьте кубики белой редьки и сушёные креветки
4
Шаг 4
После того как смесь закипит, варите на медленном огне около 10 минут, затем посыпьте щепоткой соли по вкусу и подавайте
