화이트 소스 치즈 필링

Name: 화이트 소스 치즈 필링
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g 감자; 30 g 버터; 20 g 케이크 밀가루 (체에 쳐서); 300 g 우유; 30 g 슬라이스 치즈; 소금, a pinch; 백후추, a pinch; 치킨 파우더, a pinch

으깬 감자에 베샸멜 소스를 섞은 뒤, 채 썬 치즈를 넣어 속을 만든다.

35분

쉬움

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재료

감자 150 g

버터 30 g

케이크 밀가루 (체에 쳐서) 20 g

우유 300 g

슬라이스 치즈 30 g

소금 a pinch

백후추 a pinch

치킨 파우더 a pinch

조리 방법

감자 준비하기

감자를 껍질 벗기고 얇게 썰어주세요. 물에 담갔다가 물기를 빼주세요. 냄비에서 완전히 익을 때까지 쪄낸 뒤 꺼내어 으깨서 퓨레로 만들어 둡니다.

화이트 소스 치즈 필링 만들기

팬을 달궈 약한 불에서 버터를 녹여주세요. 체에 친 케이크 밀가루를 넣고 골고루 볶아주세요. 그 다음 우유를 조금씩 나눠 넣으며 골고루 저어주세요. 1단계에서 만든 감자 퓨레와 슬라이스 치즈를 넣고 골고루 섞어주세요. 마지막에 소금, 백후추, 치킨 파우더로 간을 맞춰주세요.