Garniture au fromage à la sauce blanche

Name: Garniture au fromage à la sauce blanche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g pomme de terre; 30 g beurre; 20 g farine à gâteau (tamisée); 300 g lait; 30 g fromage râpé; sel, une pincée; poivre blanc, une pincée; poudre de poulet, une pincée

Mélangez la purée de pommes de terre avec la sauce béchamel, puis ajoutez le fromage râpé pour préparer la garniture.

35 min

Facile

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Ingrédients

pomme de terre 150 g

beurre 30 g

farine à gâteau (tamisée) 20 g

lait 300 g

fromage râpé 30 g

sel une pincée

poivre blanc une pincée

poudre de poulet une pincée

Instructions

Préparer les pommes de terre

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Faites-les tremper dans l'eau, puis égouttez-les. Faites cuire à la vapeur dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, retirez et écrasez en purée. Réservez.

Préparer la garniture au fromage à la sauce blanche

Faites chauffer une poêle et faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine à gâteau tamisée et faites revenir en remuant均匀. Ajoutez ensuite le lait progressivement par petites quantités en remuant均匀. Ajoutez la purée de pommes de terre de l'étape 1 et le fromage râpé, puis mélangez soigneusement. Enfin, assaisonnez de sel, poivre blanc et poudre de poulet selon votre goût.