요거트 머신으로 만든 친환경 콩나물
- 콩을 담을 약간 큰 용기를 준비하고, 용기 바닥이 요거트 머신 바닥에 닿지 않도록 해주세요. 온도가 너무 높으면 콩이 질식해 썩을 수 있습니다. 2. 아침과 저녁마다 깨끗한 물로 콩을 한 번 헹군 후 물을 빼고 용기에 다시 넣어 발아를 계속하세요. 이 방법은 매우 간편해 거의 매일 관리가 필요하지 않습니다.
이야기
집에서 신선하고 첨가물이 전혀 들어가지 않은 콩나물을 기르는 것은 적은 노력과 저렴한 비용으로 식사에 빠질 수 없는 아삭하고 다용도인 기본 식재료를 항상 손쉽게 준비할 수 있는 방법입니다. 일반 요거트 머신을 부드러운 발아 배양기로 활용하면 전문 장비가 전혀 필요 없고, 콩나물 키우는 과정을 거의 직접 손대지 않고 진행할 수 있다는 장점이 있습니다.
재료
콩
맛에 맞게
물
맛에 맞게
조리 방법
1
1단계
100g의 콩을 준비합니다.
2
2단계
깨끗한 물을 부어 8~10시간 동안 불려 주세요.
3
3단계
불린 콩을 헹군 후 물을 빼 주세요.
4
4단계
물을 뺀 콩을 요구르트 제조기보다 약간 큰 용기에 담은 뒤, 젖은 수건으로 덮고 뚜껑을 닫아 주세요.
5
5단계
요구르트 제조기를 전원에 연결한 후 요구르트 프로그램을 선택하고 시간을 40시간으로 설정해 주세요.
