Миндальные швейцарские рулеты
Швейцарский рулет с абрикосовым джемом и миндальным заварным кремом, покрытый белой фондантовой глазурью, украшенный жареными миндальными лепестками.
Ингредиенты
Бисквит для швейцарского рулета (см. стр. 350)
1
абрикосовый джем
по вкусу
миндальный заварной крем
по вкусу
абрикосовая глазурь (см. стр. 147)
по вкусу
белая помадная глазурь
по вкусу
поджаренные миндальные хлопья
по вкусу
Инструкции
1
Нанесите начинку
Равномерно распределите абрикосовый джем и миндальный заварной крем по бисквиту.
2
Сверните
Сверните торт в рулет.
3
Покройте глазурью
Смажьте поверхность абрикосовой глазурью и полейте белой помадной глазурью.
4
Украсьте
Пока помадная глазурь ещё не застыла, выложите ряд поджаренных миндальных хлопьев вдоль верхней части.
