Свиные рёбра по-американски, запечённые в духовке

Name: Свиные рёбра по-американски, запечённые в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Ingredients: 500 г рёбер (срежьте лишний жир, затем разрежьте на отдельные куски); 3 ст. л. сока имбиря; 5 ст. л. сока чеснока; белого перца, щепотка; 2 ст. л. коричневого сахара; 1 ст. л. молотого чили; 1 ст. л. соуса из жёлтой горчицы; 2 ст. л. острого соевого соуса; 3 ст. л. концентрированного апельсинового соуса; 100 г томатного кетчупа; оливкового масла, щепотка; 50 мл красного вина; 100 г картофельного салата (см. способ приготовления на стр. 13); вяленого бекона, щепотка; 2 пакетного шпината

Ребра маринуются в специальном маринаде, запекаются до полной готовности и подаются с картофельным салатом и другими гарнирами.

3 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Свиные рёбра по-американски, запечённые в духовке

Ингредиенты

рёбер (срежьте лишний жир, затем разрежьте на отдельные куски) 500 г

сока имбиря 3 ст. л.

сока чеснока 5 ст. л.

белого перца щепотка

коричневого сахара 2 ст. л.

молотого чили 1 ст. л.

соуса из жёлтой горчицы 1 ст. л.

острого соевого соуса 2 ст. л.

концентрированного апельсинового соуса 3 ст. л.

томатного кетчупа 100 г

оливкового масла щепотка

красного вина 50 мл

картофельного салата (см. способ приготовления на стр. 13) 100 г

вяленого бекона щепотка

пакетного шпината 2

Инструкции

Подготовьте рёбра

Срежьте лишний жир с рёбер, разрежьте их на отдельные куски и отложите в сторону.

Замаринуйте рёбра

Положите все ингредиенты для маринада в ёмкость и перемешайте до однородности. Хорошо обваляйте рёбра в маринаде, выдержите 3 часа, затем переложите в форму для запекания.

Запеките рёбра

Поместите форму для запекания в духовку, установив температуру 160 °C для верхнего нагрева и 150 °C для нижнего. Запекайте около 40 минут, пока рёбра не будут готовы и не подрумянятся. Выньте из духовки, выложите на блюдо и украсьте подготовленным гарниром.