Муравьи на дереве
Рецепт китайского блюда Муравьи на дереве (蚂蚁上树) с лапшой из батата, мясом, доубацзян, зелёным луком и чесноком.
Ингредиенты
лапша из крахмала сладкого картофеля
по вкусу
свинина
по вкусу
ферментированная паста из бобов фасоли
половина столовой ложки
зелёный лук
по вкусу
чеснок
по вкусу
рисовый перец
1
куриный бульонный порошок
по вкусу
устричный соус
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Заранее заморите лапшу из крахмала сладкого картофеля в воде.
3
Шаг 3
Измельчите свинину, имбирь, перец и чеснок.
4
Шаг 4
Разогрейте масло в воке. Когда масло нагреется до 70%, добавьте измельчённую свинину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
5
Шаг 5
Добавьте ферментированную пасту из бобов фасоли, измельчённый перец, измельчённый зелёный лук и имбирь, обжаривайте, помешивая, до появления аромата, и хорошо перемешайте.
6
Шаг 6
Добавьте небольшое количество воды.
7
Шаг 7
Доведите до кипения на сильном огне.
8
Шаг 8
Добавьте замоченную лапшу.
9
Шаг 9
Обжаривайте, равномерно помешивая, пока лапша не станет мягкой. Добавьте куриный бульонный порошок и устричный соус по вкусу, затем добавьте кусочки зелёного лука.
10
Шаг 10
Переложите на тарелку и подавайте.
11
Шаг 11
Готово! 😁
12
Шаг 12
😀
13
Шаг 13
😀 Выглядит отлично
