麻婆春雨
さつまいも春雨、肉、豆瓣醤（とうばんじゃん）、ねぎ、にんにくを使った中国料理、Ants Climbing a Tree（蚂蚁上树）のレシピ。
材料
春雨
to taste
豚肉
to taste
豆瓣醤
half tbsp
ねぎ
to taste
にんにく
to taste
鷹の爪
1
鶏がらスープの素
to taste
オイスターソース
to taste
作り方
1
手順1
すべての材料を準備します。
2
手順2
春雨を前もって水に浸しておきます。
3
手順3
豚肉、生姜、唐辛子、にんにくをみじん切りにします。
4
手順4
中華鍋に油を熱します。油が7割熱くなったところで豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
5
手順5
豆瓣醤、みじん切りの唐辛子、みじん切りのねぎと生姜を加えて香りが立つまで炒め、全体をよく混ぜます。
6
手順6
少量の水を加えます。
7
手順7
強火で沸騰させます。
8
手順8
浸しておいた春雨を加えます。
9
手順9
春雨が柔らかくなるまで均一に炒めます。鶏がらスープの素とオイスターソースで味を調え、ねぎの小口切りを散らします。
10
手順10
器に盛り付けて完成です。
11
手順11
完成です！😁
12
手順12
😀
13
手順13
😀 素晴らしい仕上がりです
