Блюдо из цветков азалии

Name: Блюдо из цветков азалии
Ingredients: 30 цветков Цветки азалии (собрать свежие цветущие цветки, тщательно промыть чистой водой, удалить парные стебли, оставить только красные лепестки); 100 г Ягоды лимонника (полностью спелые, удалить повреждённые, тщательно промыть); 50 г Сахар-песок (прокипятить, затем остудить); 1000 мл Охлаждённая кипячёная вода; 15 г Мёд; 25 г Крахмал из маша; 15 г Кедровые орехи

Традиционный корейский цветочный напиток, приготовленный из цветов азалии и лимонника, с свежим цветочным ароматом и сладким приятным вкусом.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Цветки азалии (собрать свежие цветущие цветки, тщательно промыть чистой водой, удалить парные стебли, оставить только красные лепестки) 30 цветков

Ягоды лимонника (полностью спелые, удалить повреждённые, тщательно промыть) 100 г

Сахар-песок (прокипятить, затем остудить) 50 г

Охлаждённая кипячёная вода 1000 мл

Мёд 15 г

Крахмал из маша 25 г

Кедровые орехи 15 г

Инструкции

Шаг 1

Возьмите полностью спелые ягоды лимонника, удалите повреждённые, тщательно промойте и замочите в охлаждённой кипячёной воде на 24 часа.

Шаг 2

Возьмите чистую прозрачную стеклянную миску, добавьте воду, в которой замачивался лимонник, добавьте мёд, добавьте остывшую кипячёную воду с сахаром и отрегулируйте цвет и вкус по своему усмотрению.

Шаг 3

Соберите 30 цветущих цветков азалии, добавьте небольшое количество средства для мытья посуды в чистую воду, тщательно промойте цветки, затем несколько раз ополосните чистой водой, слейте всю лишнюю воду и старайтесь не повредить лепестки.

Шаг 4

Удалите парные стебли с цветков азалии, оставьте только красные лепестки, равномерно покройте их крахмалом из маша, затем кратко бланшируйте в кипящей воде, сразу же извлеките, промойте чистой водой, затем поместите лепестки азалии в стеклянную миску с водой из ягод лимонника и сладкой заправкой, посыпьте кедровыми орехами и подавайте.