Рисотто с беконом и колбасой
Насыщенное ризотто с богатым вкусом: бекон и колбаса в западном стиле обжариваются до появления аромата, после чего итальянский рис варится на медленном огне.
Ингредиенты
бекон (нарезанный кубиками)
по вкусу
колбаса в американском стиле (нарезанная кубиками)
по вкусу
зелёный лук (нарезанный кубиками)
по вкусу
репчатый лук (мелко нарезанный)
по вкусу
итальянский рис (отложить)
по вкусу
сырный порошок (приправа)
1 ч. л.
куриный бульон (для вкуса)
550 г
белое вино (для вкуса)
20 г
оливковое масло (для вкуса)
20 г
соль (приправа)
по вкусу
чёрный перец (приправа)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Вымойте все ингредиенты, затем нарежьте бекон, колбасу в американском стиле и зелёный лук кубиками; мелко нарубьте репчатый лук и отложите всё.
2
Обжаривание овощей
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте бекон и колбасу в американском стиле и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте репчатый и зелёный лук и готовьте, пока они не станут мягкими и не появятся ароматные запахи.
3
Добавление риса и бульона
Добавьте в сковороду итальянский рис и непрерывно помешивайте дно сковороды, постепенно вливая белое вино и куриный бульон.
4
Тушение
Убавьте огонь до среднего и готовьте до полной готовности риса.
5
Приправление и подача
Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, затем посыпьте сырным порошком перед подачей.
