Risotto de tocino y salchicha
Risotto rico y sabroso hecho sofreando tocino y salchicha estilo occidental hasta que estén fragantiantes, y luego cocinandolo a fuego lento con arroz italiano.
Ingredientes
tocino (picado)
al gusto
salchicha estilo occidental (picada)
al gusto
cebolleta (picada)
al gusto
cebolla (picada)
al gusto
arroz italiano (reservado)
al gusto
polvo de queso (condimento)
1 cdta
caldo de pollo (condimento)
550 g
vino blanco (condimento)
20 g
aceite de oliva (condimento)
20 g
sal (condimento)
al gusto
pimienta negra (condimento)
al gusto
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Lava todos los ingredientes y luego pica el tocino, la salchicha estilo occidental y las cebolletas; pica la cebolla y reserva todos los ingredientes.
2
Sofreír los aromáticos
Calienta el aceite de oliva en una sartén, añade el tocino y la salchicha estilo occidental y saltéalos hasta que estén dorados. Luego añade la cebolla y las cebolletas y saltéalas hasta que estén fragantes y blandas.
3
Añadir el arroz y el caldo
Añade el arroz italiano a la sartén y remueve continuamente el fondo de la sartén mientras viertes el vino blanco y el caldo de pollo.
4
Cocinar a fuego medio
Cambia a fuego medio y cocina hasta que el arroz esté completamente hecho.
5
Sazonar y terminar
Añade sal y pimienta negra al gusto y, para servir, espolvorea polvo de queso.
