Банановый кекс с ромом

Name: Банановый кекс с ромом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 спелые бананы (очищенные и размятые); сок одного лимона лимонный сок; 250 г мука; 100 г 70% шоколад (натертый на терке); 120 г сахарный песок; 120 г соленое сливочное масло (размягченное и нарезанное мелкими кубиками, плюс 20 г оставить для смазывания формы); 2 яйца; 1 пакетик дрожжи; 2 сл ром; 1 ч. л. ванильный экстракт; щепотка соль

Банановый ромовый торт — влажный торт, сочетающий спелые бананы с ромом.

1 ч 10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

спелые бананы (очищенные и размятые) 2

лимонный сок сок одного лимона

мука 250 г

70% шоколад (натертый на терке) 100 г

сахарный песок 120 г

соленое сливочное масло (размягченное и нарезанное мелкими кубиками, плюс 20 г оставить для смазывания формы) 120 г

яйца 2

дрожжи 1 пакетик

ром 2 сл

ванильный экстракт 1 ч. л.

соль щепотка

Инструкции

Приготовить банановое пюре

Очистите бананы, тщательно разомните их вилкой. Влейте лимонный сок и ром.

Взбить масло и сахар

В большой миске смешайте масло и сахар. Как только смесь станет полупрозрачной, добавьте яйца по одному и перемешайте.

Смешать тесто

Натрите шоколад на терке. В другой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Затем вылейте эту смесь в масляно-сахарную массу, тщательно перемешайте, потом добавьте банановое пюре и ванильный экстракт.

Выпекать

Тщательно смажьте маслом и обсыпьте мукой прямоугольную форму для выпечки. Вылейте тесто в форму, поставьте форму на противень и поместите в духовку. Выпекайте при 180°C примерно 40 минут. После извлечения из духовки можно полить 3–4 столовыми ложками рома для усиления вкуса.