Банановое печенье
Печенье продолговатой формы, приготовленное из пюре спелых бананов с добавлением чёрного кунжута; готовое печенье можно украсить, окунув его в шоколад.
Ингредиенты
сливочное масло
80 г
мелкий сахар
40 г
яичный желток
1
банан (спелый, размятый в пюре)
65 г
чёрный кунжут
30 г
цельнозерновая мука (просеянная)
30 г
мука для выпечки (просеянная)
80 г
пищевая сода (просеянная)
3 г
шоколад для украшения
60 г
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте сливочное масло с мелким сахаром до пышной светлой массы, затем добавьте яичный желток и перемешайте до однородности.
2
Шаг 2
Разомните спелый банан в пюре и вмешайте его в смесь из шага 1 до равномерного распределения.
3
Шаг 3
Добавьте чёрный кунжут и перемешайте до равномерного распределения в тесте.
4
Шаг 4
Просейте цельнозерновую муку, муку для выпечки и пищевую соду, затем аккуратно вмешайте в тесто до однородности.
5
Шаг 5
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите полоски длиной около 5 см на противень.
6
Шаг 6
Выпекайте в небольшой духовке с верхним и нижним нагревом при 160 °C около 15 минут.
7
Шаг 7
Извлеките готовое печенье, дайте ему полностью остыть, затем окуните каждое в шоколад для украшения.
