Базовый куриный барбекю

Name: Базовый куриный барбекю
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 5 h 15 min
Ingredients: 1/2 стакана плотно утрамбованный тёмно-коричневый сахар; 2 столовые ложки молотый горчичный порошок; 1 стакан белый уксус; 1 стакан вода; 1/2 стакана растительное масло; 2 столовые ложки соль; 1 столовая ложка смесь пряностей для птицы; 1 чайная ложка перец; 1 штука (3–3,5 фунта) курица для жарки или приготовления во фритюре (нарезанная кусками)

Простое куриное барбекю, замаринованное с простыми приправами, включая сахар, горчицу, уксус и масло, идеально подходящее для домашнего приготовления на гриле.

5 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

плотно утрамбованный тёмно-коричневый сахар 1/2 стакана

молотый горчичный порошок 2 столовые ложки

белый уксус 1 стакан

вода 1 стакан

растительное масло 1/2 стакана

соль 2 столовые ложки

смесь пряностей для птицы 1 столовая ложка

перец 1 чайная ложка

курица для жарки или приготовления во фритюре (нарезанная кусками) 1 штука (3–3,5 фунта)

Инструкции

Приготовление маринада

В небольшой кастрюле смешайте первые семь ингредиентов. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Дайте остыть до тёплого состояния. Отложите 1/2 стакана для поливания; накройте и поставьте в холодильник. Положите курицу в большой герметичный пластиковый пакет. Залейте её оставшимся маринадом. Запечатайте пакет и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Охлаждайте в холодильнике не менее 4 часов.

Запекание

Слейте маринад и выбросьте его. Накройте и запекайте на слабом огне по 25–30 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, изредка поливая оставшимся маринадом.