Barbecue de poulet de base

Name: Barbecue de poulet de base
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 5 h 15 min
Ingredients: 1/2 tasse sucre brun foncé tassé; 2 cuillères à soupe moutarde en poudre; 1 tasse vinaigre blanc; 1 tasse eau; 1/2 tasse huile végétale; 2 cuillères à soupe sel; 1 cuillère à soupe assaisonnement pour volaille; 1 cuillère à café poivre; 1 (3 à 3-1/2 livres) poulet à rôtir/frire (coupé en morceaux)

Barbecue de poulet classique, mariné avec un assaisonnement simple comprenant du sucre, de la moutarde, du vinaigre et de l’huile, parfait pour une grillade à la maison.

5 h 15 min

Facile

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Ingrédients

sucre brun foncé tassé 1/2 tasse

moutarde en poudre 2 cuillères à soupe

vinaigre blanc 1 tasse

eau 1 tasse

huile végétale 1/2 tasse

sel 2 cuillères à soupe

assaisonnement pour volaille 1 cuillère à soupe

poivre 1 cuillère à café

poulet à rôtir/frire (coupé en morceaux) 1 (3 à 3-1/2 livres)

Instructions

Préparer la marinade

Dans une petite casserole, mélangez les sept premiers ingrédients. Portez à ébullition ; faites cuire 2 minutes. Laissez refroidir jusqu'à ce que ce soit tiède. Réservez 1/2 tasse pour l'arrosage ; couvrez et refrigeratez. Placez le poulet dans un grand sac refermable en plastique. Versez le reste de la marinade sur le poulet. Fermez le sac ; secouez pour enrober le poulet uniformément. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Rôtir

Égouttez et jetez la marinade. Couvrez et faites rôtir à feu doux, 25 à 30 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit limpide, en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.